創作郷土料理
【汁物】
『鰯のつみれと茸のすまし汁』
『さつま芋の変わり豚汁』
『白子のみぞれ汁葛仕立て』
秋
「鰯のつみれと茸のすまし汁」
晩秋
「さつま芋の変わり豚汁」
冬
「白子のみぞれ汁葛仕立て」
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【ご飯物】
『戻り鰹の韓国風漬け丼』
『秋鮭と椎茸の炊き込みご飯』
『蟹と青菜の炊き込みご飯』
秋
『戻り鰹の韓国風漬け丼』
晩秋
「秋鮭と椎茸の炊き込みご飯」
冬
「蟹と青菜の炊き込みご飯」
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【和え物】
『黄菊と蟹とほうれん草と枝豆の白和え』
『柿と洋梨と干しブドウの白和え』
秋
「黄菊と蟹とほうれん草と枝豆の白和え」
晩秋
｢柿と洋梨と干しブドウの白和え｣
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【小鉢】
『とりわさと春菊、茸、黄菊の膾』
『とりわさと胡瓜の塩昆布和え』
『とりわさと胡瓜の梅よごし』
秋
「とりわさと春菊、茸、黄菊の膾」
冬
「とりわさと胡瓜の塩昆布和え」
春
「とりわさと胡瓜の梅よごし」
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【煮物・炊き合わせ】
『木綿豆腐の山路あんかけ』
『南瓜の含め煮蟹あんかけ』
秋
「木綿豆腐の山路あんかけ」
晩秋
「南瓜の含め煮蟹あんかけ」
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【蒸し物】
『蟹の茶わん蒸し銀餡かけ』
『小田巻蒸し』
『かぶら蒸し』
秋
「蟹の茶わん蒸し銀餡かけ」
晩秋
「小田巻蒸し」
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【寄せ物】
『蟹と錦糸卵とおかひじきのゼリー寄せ』
「蟹と錦糸卵とおかひじきのゼリー寄せ」
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【酢の物・香の物】
『蟹入り柚子なます』
冬
「蟹入り柚子なます」
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焼き物
『鯖の塩麹幽庵焼き』
『ぶりの粕漬け焼き』
晩秋
「鯖の塩麹幽庵焼き」
冬
｢ぶりの粕漬け焼き｣
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【揚げ物】
『鰊と野菜天盛り合わせ』
｢鰊と野菜の天盛り合わせ｣
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